Mâm cơm Tết với món này sẽ khiến mọi người trầm trồ: Nhìn phức tạp nhưng thực ra rất đơn giản!
### Cách làm cà rốt kẹp thịt
Nguyên liệu:
- Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml xì dầu, 15g đường, 15ml rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 thìa canh tinh bột, muối.
Các bước thực hiện:
1. Trộn thịt: Ướp thịt băm với gia vị và trộn đều.
2. Sơ chế cà rốt: Rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với muối trong 15 phút rồi rửa lại.
3. Làm cà rốt kẹp thịt: Đặt thịt lên lát cà rốt và gập lại, sau đó xếp vào đĩa.
4. Hấp: Cho lòng đỏ trứng lên trên, đun sôi nước trong xửng hấp và hấp cà rốt kẹp thịt.
Cà rốt kẹp thịt hấp giữ được hương vị và dinh dưỡng, mềm và không ngấy, rất thích hợp cho dịp Tết!
Hấp đĩa cà rốt kẹp thịt ở lửa lớn trong khoảng 10 phút là chín. Món cà rốt kẹp thịt không chỉ đẹp mắt với màu sắc rực rỡ mà còn ngon và tốt cho sức khỏe nhờ cách chế biến hấp. Chi phí để làm món này khoảng 25.000-30.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Lưu ý, khi sơ chế cà rốt, bạn có thể chần cà rốt qua nước sôi thay vì ướp muối. Nên chọn thịt 7 phần nạc 3 phần mỡ để món ăn thêm mềm ngọt. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/mam-com-ngay-tet-ma-co-mon-nay-thi-dam-bao-ai-cung-phai-tram-tro-than-phuc-nhin-qua-tuong-cau-ki-nhung-hoa-ra-lam-cuc-de-20220131154306955.chn